Blijf op de hoogte !
Nieuws artikelen
Recept van de week
Deze week een heerlijke pittige viscurry. Ingrediënten voor twee personen: - 1 rode peper - ½ cm verse gemberwortel - 7.5 gr verse koriander - 1 sjalot - ½ teen knoflook - ¼ tl gemalen komijn - 1 el zoete chilisaus - ½ el limoensap - 1½ el olijfolie - 100 ml kokosmelk...
Recept van de week
Deze week een recept met een hele dorade. Hopelijk gaat de zon snel langer schijnen ! Ingrediënten - 2 stuks hele dorade a 450/500 gr schoongemaakt- 200 gr. gemarineerde gamba's (ligt bij ons in de vitrine)- 130 ml olijfolie- 3 uien- 400 gr tomaten- 1 zoete aardappel-...
Recept van de week
Zalm uit de oven met een macadamia boter Ingrediënten voor twee personen: Verse zalm met vel 400 gr 100 g zachte boter 100 g macadamia’s, geroosterd en fijngehakt rasp en sap van 1/2 citroen + citroenpartjes voor erbij 1/2 bosje fijngesneden platte peterselie + extra...
Recept van de week
Deze week een recept met tonijn. Er zit wel een beetje tijd in de bereiding, maar hij is fantastisch lekker en boordevol vitamines Ingrediënten voor twee personen: 2 tonijnsteaks a 175 gr en 2 cm dik 1 sjalot, fijngesnipperd 2 rode paprika's 1 blokje groentebouillon 2...
Recept van de week
Deze week was ik iets te laat met het recept van de week. Dit recept is gezond en zeer hoog op smaak. Ingrediënten voor twee personen: 2 stuks roodbaars filet met vel200 gram verse tomaten100 gram zongedroogde tomaten30 gram parmezaanse kaas3 el olijfolie3 el...
Recept van de week
Deze week een Oosters recept. Ingrediënten voor 2 personen - 2 stukjes kabeljauw zonder vel a 175 gr- 2 teentjes knoflook- 1 rode peper zonder zaadjes- 2 cm verse gember- 3 el sojasaus- 3 stengels lente ui- 150 gr wortel- 1 Courgette- Olijfolie- 2 el sesamolie Stap 1:...
Recept van de week
Deze week een recept met een van de lekkerste gamba soort. Wilde Argentijnse gamba's Ingrediënten voor twee personen: - 400 gr tomaten in blik- 1/2 eetlepel sambal- 125 ml zure room of 125 ml crème fraîche - 4 teentjes knoflook- 5 el olijfolie of 50 gr boter- 16 a 20...
Visschotels
Graag zo op tijd mogelijk bestellen 0575 513 874bestelling@janvandekrent.nl Koude visschotel Huisgemaakte zalm en witvissalade, paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen, Noorse garnalen, rivierkreeftjes, gerookte forel, gerookte makreel, gerookte meerval, wakame...
Recept van de week
Deze week een recept van een trouwe kant. Zelf uiteraard ook gemaakt en hij smaakte heerlijk. KABELJAUW (SKREI) IN PARMAHAM Ingrediënten voor 2 personen - 2 stukken skrei kabeljauw zonder vel a 200 gr.- 6 plakken parmaham of prosciutto- 16 cherrytomaatjes- 60 gr...
Recept van de week zalm
Deze week een van mijn favoriete zalm recepten: Ingrediënten voor twee personen: - 2 stukjes verse zalm met vel a 175 gr.- 50 gr gepelde pistachenoten- 1 tl viskruiden- 1 el olijfolie- 1 el honing- 1 el grove mosterd- 150 gr witte rijst- 1 ui- een goede hand zeekraal-...
Nieuwsbrief en prijslijst horeca
Ben u als restaurant of horeca gelegenheid geïnteresseerd in onze prijzen en nieuwsbrief. Stuur dan een mail naar bestelling@dcfl.nl dan krijgt u wekelijks onze mail.
Recept van de week zeewolf
Vanaf heden schrijven wij elke week een vis recept op onze blog.Deze recepten hebben wij uiteraard eerst zelf uitgeprobeerd. Gele paprika gevuld met zeewolf Ingrediënten voor 4 personen: 200 gr. mascarpone 600 gr. zeewolf 4 gele paprika's 100 gr. geraspte belegen kaas...