Dutch Canadian Food Line
‘Een goede visgroothandel die zoek je niet.
Daar hoor je vanzelf over…’
Bij Dutch Canadian Food Line zijn we dag en nacht in de weer om de horeca van de beste kreeften en verse vis te voorzien. Elke dag rijdt er een vrachtwagen naar IJmuiden om vis op te halen die dezelfde ochtend op de afslag is binnen gekomen. Onze kreeften komen uit Canada en langoustines importen we uit Denemarken. Elke nacht komt er een vrachtwagen uit Yerseke om ons van oesters, zalm, kabeljauw en schelpdieren te bevoorraden.
Ook onze vis, schaal- en schelpdieren zijn van ongekend hoge kwaliteit. Zes dagen in de week selecteren we zelf de mooiste producten op de afslag in IJmuiden. Wij kopen Nederlandse, Deense, Noorse en Franse vis bij acht kleinere leveranciers die dagelijks uitvaren. Wat gisteren is binnengevaren, wordt vanavond in het restaurant opgediend.
EERLIJK PRODUCT VOOR GOEDE PRIJZEN
U kunt er van op aan dat onze gekweekte vissen van goede farms komen. Weinig antibiotica en hormonen. Onze wilde vissen zijn MSC gekeurd.
Dit houd in:
– Het visbestand moet gezond zijn en niet overbevist worden
– De visserij heeft geen significante, negatieve effecten op het ecosysteem
– De visserij moet goed beheerd worden.
Kortom, bij Dutch Canadian Food Line ben je verzekerd van een eerlijk kwaliteitsproduct, door vakmensen geselecteerd en in topconditie aangeleverd: gesorteerd, schoongemaakt en naar wens gefileerd en geportioneerd. En dat allemaal voor messcherpe prijzen. Logisch dus dat horecavakmensen van naam en faam uit alle delen van het land ons weten te vinden.
Blog artikelen
Vive La France 2026
Ook dit jaar staan wij weer op de Vive la France in Hummelo. Zaterdag 11 en zondag 12 juli van 11:00 uur tot 18:00 uur. Kom gezellig langs op ons gezellige terras tegenover voormalig bakkerij Ebbers. Wij serveren diverse broodjes, borrelplanken, oesters en koude...
OESTERS EN BUBBELS
Agenda 2026
Deze zomer organiseren wij weer gezellige middagen. Op deze data zullen wij uiteraard aanwezig zijn ! Zondag 31 mei: Sloepentochten met Fruits de mer en wijnproeverij over de IJssel....