Blijf op de hoogte !

Van woensdag 18 maart t/m dinsdag 23 maart

Afgelopen week stonden bij op de horeca vakbeurs in Hardenberg. Wij bakten in onze stand een heerlijke gerechtje. Daarom plaats ik deze week dit gerechtje als het recept van de week. Lekker als borrelhap of door de spaghetti. Kokkels en steurgarnalen in witte wijn...

Deze week deel ik met u een fantastisch recept met eendenborsten. Makkelijk te maken, origineel en ontzettend lekker. Rollade van eendenborst Ingrediënten voor 2 á 3 personen. - 3 stuks tamme eendenborst (verkrijgbaar bij ons in de winkel) - Goede hand pecan noten - 1...

Roodbaars met tomaat uit de oven Deze week een simpel maar gezond recept ! Ingrediënten: 2 roodbaars filets a 180 gr per stuk 1 vleestomaat 2 trosjes trostomaten 2 teentjes knoflook olijfolie peper & zout tijm Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C.  Besprenkel...

Gegrilde zalm met avocadosaus Makkelijk, koolhydraat arm & gezond.  Ingrediënten voor 2 personen: - 1 avocado, gepeld, pit verwijderd en in blokjes gesneden - 1 teentjes knoflook, fijn gesneden - 1/2 el citroensap - 1 el Griekse yoghurt - 300 gr zalmfilet - 1 tl...

Roerbak met zeekraal, lamsoor en zalmbuikjes Vandaag een eenvoudig maar heel lekker en gezond recept. Ingrediënten voor twee personen: - 300 gr zalmbuikjes - Grote hand lamsoor - Grote hand zeekraal - 1 heel bakje kastanje champignons - Cajun kruiden - Klontje...

Romige knoflookboter zalm & gamba's uit de pan Ingrediënten: 2 stuks zalm a 180 gr met vel 150 gr gamba's gepeld 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook fijngehakt 200 ml slagroom 30 gr Parmezaanse kaas 1/2 tl paprikapoeder 2 el citroensap 1 el vers gehakte peterselie...

Witte asperges met gerookte zalm in een bechamelsaus  Ingrediënten: - 12 geschilde asperges - 8 plakjes gerookte zalm (snijden wij voor u) - 40 gram roomboter - 40 gram bloem - 500 ml melk - 150 ml witte wijn - 3 verse peterselie takjes - 200 gram gruyère kaas geraspt...

Rozemarijn - Tonijnspiesjes Ingrediënten voor twee personen: - 400 gr tonijn in blokjes van 4 cm - 4 takjes rozemarijn met naaldjes - 2 tomaten - 1 rode peper zonder pitten gehakt - 2 tenen knoflook geperst - 1 kleine rode ui, gesnipperd - 30 ml droge witte wijn - 300...