Blijf op de hoogte !

MKB Magazine december 2024 - Jan van de Krent spread

Gebakken skrei in romige prei soep Ingrediënten: - 400 gr skrei (winter kabeljauw) - 2 el roomboter - 1 prei - 200 gr krieltjes - 200 ml water - 400 ml kokosmelk - 1 flinke tl gele currypasta - klein handje verse peterselie - ½ tl gedroogde chilivlokken - 1 el...

Zalm teriyaki uit de oven  We zijn er weer ! Het nieuwe jaar beginnen we met een nieuw, eenvoudig maar lekker recept Benodigdheden: - 2 stukken zalm a 180 gr met vel - 2 stengels bosui - 25 ml sojasaus - 1 el water - 1 el honing - 1/4 tl knoflookpoeder - 1 el...

Zeebaars met knapperige gember Ingrediënten: - 4 stuks zeebaarsfilet a 100 gr per stuk - 3 cm gember - 3 el olijfolie - 1 bosui - 1.5 el sojasaus - 0.5 tl sesamolie - viskruiden - 2 el bloem Stap 1: Snijd de gember in dunne plakken en vervolgens in zo dun mogelijke...

Zeewolfgratin met Parmezaan Ingrediënten 2 personen: - 2 stukken zeewolf á 180 gram. - 1 trostomaat in plakjes - 50 gram mascarpone - 2 el droge witte wijn - 1/2 teen knoflook geperst - 1 el fijngesneden kruiden, bijv. dille of peterselie - 2 el Parmezaanse kaas Stap...

Makkelijke pasta feta en zalm Ingrediënten voor 2 personen: - 1 blok feta - 250 gr. verse zalm zonder vel - 200 gr verse spinazie - 150 gr. cherry tomaatjes - 250 gr. fusilli pasta - Snufje peper en zout - Snufje Provençaalse kruiden - Scheut olijfolie Stap 1: Verdeel...

Kabeljauwhaasje met courgette pasta en gepofte tomaten Ingrediënten voor 2 personen: 400 gr. Cherrytomaten 2 stuks courgette 2 stuks kabeljauwhaas met vel a 180 gr. 1 pakje boursin 100 ml kookroom olijfolie snufje peper en zout Snufje viskruiden Stap 1: Verwarm de...

Tongrolletjes in kruidige roomsaus Ingrediënten voor 2 personen: - 6 tongfilets - 150 ml kookroom - 1/2 prei - 1 cm verse gember - 1 tl kurkuma - 1 tl kerriepoeder - 1 tl komijnpoeder - 1 tl korianderpoeder - 1 tl zout - snufje zwarte peper Stap 1: Snij de prei in...

Scholpakketjes met sinaasappel en basilicum Ingrediënten voor 2 personen: - 2x 170 gr scholfilet - 1/2 venkelknol - 75 gr cherrytomaatjes - 1/2 sinaasappel in plakjes - 75 ml witte wijn - 50 gr. roomboter - 2 takjes basilicum Stap 1: Snij de venkel in dunne reepjes....

Deze week mijn favoriete mossel recepten en super makkelijk te maken. Mosselen met roquefort en slagroom Ingrediënten voor 2 personen: - 2 kg Zeeuwse mosselen - 2 goede handen zeekraal - Goede scheut witte wijn - 1 blok Roquefort (100gr) - 100 ml kookroom - 1 Oxer...

Spaghetti met zeevruchten Ingrediënten voor 2 personen: - 200 gr spaghetti - 500 gr mosselen - 200 gr kokkels - 200 gr gemarineerde gamba's - 1 ui - 1 teen knoflook - 1/2 citroen - 2 takjes peterselie - 100 gr zongedroogde tomaat - 3 el tomatenpuree - goeie scheut...