Roodbaars met tomaat uit de oven
Deze week een simpel maar gezond recept !
Ingrediënten:
2 roodbaars filets a 180 gr per stuk
1 vleestomaat
2 trosjes trostomaten
2 teentjes knoflook
olijfolie
peper & zout
tijm
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C. Besprenkel een ovenplaat met olijfolie en leg de visfilets erop.
Stap 2: Spoel de tomaten, halveer grote exemplaren. Leg de tomaten en knoflook rond de vis. Kruid met tijm, peper en zout.
Stap 3: Doe er nog wat extra olijfolie over. Zet 15 à 20 minuten in de oven tot de vis gaar is en de tomaten lichtjes beginnen te barsten.
Tip: Lekker met extra smaakmakers zoals balsamicoazijn of honing.
Recente reacties