Blijf op de hoogte !

T/M 17 SEPTEMBER

Tongrolletjes in kruidige roomsaus Ingrediënten voor 2 personen: - 6 tongfilets - 150 ml kookroom - 1/2 prei - 1 cm verse gember - 1 tl kurkuma - 1 tl kerriepoeder - 1 tl komijnpoeder - 1 tl korianderpoeder - 1 tl zout - snufje zwarte peper Stap 1: Snij de prei in...

Scholpakketjes met sinaasappel en basilicum Ingrediënten voor 2 personen: - 2x 170 gr scholfilet - 1/2 venkelknol - 75 gr cherrytomaatjes - 1/2 sinaasappel in plakjes - 75 ml witte wijn - 50 gr. roomboter - 2 takjes basilicum Stap 1: Snij de venkel in dunne reepjes....

Deze week mijn favoriete mossel recepten en super makkelijk te maken. Mosselen met roquefort en slagroom Ingrediënten voor 2 personen: - 2 kg Zeeuwse mosselen - 2 goede handen zeekraal - Goede scheut witte wijn - 1 blok Roquefort (100gr) - 100 ml kookroom - 1 Oxer...

Spaghetti met zeevruchten Ingrediënten voor 2 personen: - 200 gr spaghetti - 500 gr mosselen - 200 gr kokkels - 200 gr gemarineerde gamba's - 1 ui - 1 teen knoflook - 1/2 citroen - 2 takjes peterselie - 100 gr zongedroogde tomaat - 3 el tomatenpuree - goeie scheut...

Schelvis met crumble en mosselsausje Ingrediënten: - 2 stukken schelvisfilets met vel - 200 gr mosselen in schelp - 2 el bladpeterselie (gehakt) - 1 el bieslook (gehakt) - 1 teentje knoflook - 1 sjalot - 150 ml kookroom - 50 gr broodkruim - 1 el olijfolie - Peper en...

Bruschetta’s van de bbq Ingrediënten voor 10 stuks: 1 stokbrood 300 gr gepelde gamba's 2 eetlepels honing 2 eetlepels limoensap snufje cayennepeper snufje peper en zout 1 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook 1 chilipeper 2 avocado's 75 gr feta Stap 1: Meng de honing...

Zaterdag 13 en zondag 14 juli WIJ STAAN DIT JAAR WEER TWEE DAGEN OP VIVE LA FRANCE IN HUMMELO. WIJ STAAN VOOR BAKKERIJ EBBERS EN NAAST HOME SWEET HOME AND GARDEN. BROODJES, OESTERS, BUBBELS EN WIJN ! DE WINKEL IS GEWOON GEOPEND TUSSEN 09:00 UUR EN 14:00 UUR !...

Zeeduivel in een hamjasje Ingrediënten voor twee personen: - 2 stuks zeeduivel a 200 gram - 6 plakjes rauwe ham (Prosciutto, Ardennerham of Jamón Serrano ) -  snufje peper en zout - Zakje rucola 90 gram - 4 el olijfolie - Takje peterselie - 2 eetlepels kappertjes - 1...

Gemarineerde zwaardvis met lamsoor en zeekraal Ingrediënten voor twee personen: - 2 zwaardvissteaks van 200 gr. - Bosje verse koriander - 1 kleine ui - 1 teen  knoflook - 4 el chili olie - 4 el rijstwijn - 1/2 citroen - 1 goede hand lamsoor - 1 goede hand zeekraal -...

Rogfilet met risotto nero Ingrediënten voor twee personen 200 gr risottorijst 2 rog filets a 200 gr per stuk 2 zakjes inktvisinkt 1/5 liter visbouillon verwarmt 150 ml witte wijn 1 teentje knoflook 1 sjalot of kleine ui Goede klont roomboter 1/2 citroen 50 gr...

Pasta met gebakken gamba's en groene asperges   Ingrediënten voor 2 personen - 20 gamba's gepeld- 450 gr groene asperges (1 zakje)- 300 gr. pasta naar keuze- 50 gr Parmezaanse kaas- 1 teen gehakte knoflook- Snufje zout- 1/2 el piri piri kruiden- 1/2 el...